Zutaten (für 2 Portionen):

• 2 Scheiben Vollkorn- oder Sauerteigbrot

• 1 reife Avocado

• 1 kleine Dose Thunfisch (im eigenen Saft, gut abgetropft)

• 1 TL Leinöl

• 1 TL Zitronensaft

• Salz & Pfeffer

• Optional: rote Zwiebelringe, frischer Dill oder Sprossen zum Garnieren

Zubereitung:

1. Brotscheiben leicht toasten.

2. Avocado mit einer Gabel zerdrücken, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Thunfisch locker untermengen, Leinöl darüberträufeln.

4. Mischung auf die Brotscheiben geben und mit Toppings nach Wunsch garnieren.

5. Sofort genießen – ideal als schnelles Mittagessen oder herzhafter Snack.